Collection(s) : Tout en cuisine
Paru le 28/08/2008 | Cartonné 68 pages
Tout public
photographies Françoise Nicol
Café soluble, cafetière à piston, moka, percolateur, dosette... chacun a sa façon de préparer un bon café ! Mais qui sait utiliser le café et ses machines pour cuisiner ? Tout expresso présente 30 recettes surprenantes et faciles à base de café :
Un livre pour découvrir toutes les facettes d'un produit à la fois noble et subtil !
Jean-Charles Karmann est chef de cuisine chez Saint-Laurent Gastronomie à Paris et membre actif de l'Internationale des Toques Blanches. Aux éditions Minerva, il est l'auteur de Mes 100 recettes de foie gras, Tout fromage et Tout Siphon.
