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De Régis Marcon
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Viandes & volailles : 20 portraits d'animaux, 60 gestes techniques, 110 rec
Régis Marcon
La cuisine végétarienne : techniques & recettes
Estérelle Payany
Champignons : 60 champignons, 110 gestes techniques, 90 recettes, épicerie
Régis Marcon
Fruits : 55 fruits, 120 gestes techniques, 130 recettes
Régis Marcon
Herbes : 70 herbes potagères et sauvages, 130 recettes
Régis Marcon
Céréales & légumineuses : 65 variétés, gestes techniques, 110 recettes
Régis Marcon, Philippe Barret
Légumes : 65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes
Régis Marcon
Mission cantines scolaires : quand une maman professionnelle de l'alimentat
Marie-Pierre Membrives
Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie
Régis Marcon
Chemins de traverse : Jérémy Galvan
Mayalen Zubillaga
Le goût d'un territoire : un futur durable et solidaire dans nos assiettes
Apiculture : une brève histoire entre les abeilles et les hommes
Eric Mouzat, Joël Damase
Cuisiner, c'est transmettre : 30 recettes de famille
Le goût des pesticides dans le vin. Petit guide pour reconnaître les goûts
Jérôme Douzelet, Gilles-Eric Séralini
Un chef 3 étoiles s'invite dans votre cuisine
Régis Marcon
Ma cuisine des champignons : plus de 80 recettes : préparer les truffes, ne
Régis Marcon
La cuisine de Régis et Jacques Marcon
Régis Marcon, Jacques Marcon
Toc toque
Régis Marcon
Cuisines en décalage horaire : 50 produits racontés et cuisinés par 26 chef
Ma cuisine des champignons
Régis Marcon
Passion commune
Wilfrid Chaplain, Frédéric Huret
Recettes d'été
Jacques Marcon, Régis Marcon
Encyclopedia of vegetarian cuisine
Estérelle Payany
François Gagnaire, du mot à la bouche ! : balade culinaire en terre d'Auver
François Gagnaire, Corinne Pradier
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