Collection(s) : Eating...
Paru le 27/10/2003 | Broché 192 pages
Tout public
eating PARIS
Il est temps d'en finir avec une certaine image adipeuse de la gastronomie. Aujourd'hui, on mange comme on respire. Simplement et spontanément.
Des restaurants plus inventifs, plus frais, bien dans leur assiette. Voilà en quelques mots de quoi se compose le menu de la collection Eating. Une série d'ouvrages sans complexes pour passer à table autrement.
De la cuisine de terroir aux tables ultra-chics, de la cantine sans manière au bars à tapas, Eating Paris s'attarde sur une trentaine d'adresses hors du commun. Celles qui au détour d'une atmosphère ou d'un mets juste donnent l'envie d'y revenir. Jambon pata negra, teppanyaki ou œuf cocotte revisité, les tables Eating sont à découvrir d'urgence.
It's time that we got rid of a certain rather flabby image of gastronomy. Nowadays we have the same attitude to eating as we do to breathing. We do them both simply and spontaneously.
So we want restaurants to be more inventive, fresher, and we want to be sure that they know what they're doing. And that's actually quite a nice summary of what we have on the menu for you in the Eating collection. Basically this is a series of books with no hang-ups, offering you a chance to experience something new each time you sit down to dinner.
From country-style cooking to the most stylish restaurants, from unpretentious bistros to tapas bars, Eating Paris lingers lovingly over thirty or so restaurants, every last one of which will have you coming back for more, whether it's for the atmosphere or because the first time you went they managed to serve you something that was just what you were after. Pata negra ham, teppanyaki or a new type of œuf cocotte, there's something for everyone and you'll want to dine out at our Eating restaurants as soon as you possibly can !
eating
michel verlinden
Journaliste. 35 rouleaux de printemps. Avec ses yeux de merlan frit et ses joues de raie, il se faufile comme une anguille à travers cette existence. Collabore à plusieurs journaux et magazines dont Nova. Pour Eating Paris, il a ingurgité 258 entrées, 279 plats, 180 desserts et pris 14 kilos.
Journalist. Age : 35. He writes for a number of newspapers and magazines in France and Belgium.
renaud callebaut
Photographe. 37 nems. Grande asperge au caractère soupe au lait quand on le prend pour une bonne pâte. Travaille pour différents supports et magazines d'interior design dont AD France. A réalisé pour Eating Paris 7487 clichés dont quelques centaines ont été passées au tamis.
photographer. Age : 37. He is responsible for all of the photos which appear in Eating Paris. He works for various interior design publications including AD.
