Paru le 06/09/2016 | Relié 176 pages
Tout public
photographies Alexandre Bibaut
Spiritueux & apéritifs d'artisans en Belgique
Fort de son expérience en matière de cocktails, Matthieu Chaumont a sourcé 15 alcools dont la Belgique peut s'enorgueillir.
Michel Verlinden est parti sur les routes pour rencontrer ces Mohicans de la distillation. Au bout du voyage, les surprises sont nombreuses : un rhum et une absinthe belge ; un advokaat digne de ce nom ; un « bitter » national... Et bien sûr, il est également question des whiskies, de gins, d'alcools de grains, de maitrank, et même de liqueur de cognac aux amandes. Autant d'expériences qui invitent à jeter un regard différent sur ces « eaux ardentes » qui, issues d'un processus lent, témoignent du génie humain.
30 recettes de cocktails inédits !
Michel Verlinden est journaliste freelance spécialisé fond et arts. Matthieu Chaumont est artisan barman.
