Paru le 18/04/2003 | Relié 94 pages
Tout public
La cuisine facile pour tous
Vous voulez impressionner vos amis en cuisinant pour leur plaisir, vous voulez vous initier aux secrets de la gastronomie, ou tout simplement enrichir votre savoir-faire de nouvelles recettes ? Que vous soyez débutant, amateur ou même cuisinier chevronné, il existe de nombreuses recettes « incontournables » et accessibles à tous que vous vous devez de connaître.
Dans cet ouvrage, Vincent Allard et Stéphan Vecchio mettent à la portée de tous les cuisiniers les grands classiques de la gastronomie française. La tartiflette, la tarte au thon, le magret de canard aux framboises, la daube de porc à la provençale, la daurade rôtie façon niçoise, le gratin dauphinois au chèvre, la crème brûlée et les pommes à la cannelle sur crème anglaise n'auront plus de secret pour vous... Agrémenté de nombreuses photos et d'astucieuses suggestions, ce livre ravira les amateurs de cuisine savoureuse et conviviale.
Vincent Allard, gastronome, est depuis des années un passionné de cuisine. Il est l'auteur d'ouvrages culinaires aux Éditions De Vecchi, dont La Cuisine des champignons, Comment créer une bonne cave à vins, et consacre une grande part de ses loisirs à réaliser des petits plats ou à découvrir des nouveautés culinaires qu'il harmonise avec les vins.
Stéphan Vecchio, cuisinier en collectivité, met au service de son métier sa passion pour les vins et l'art culinaire.
