Collection(s) : Savoir quoi manger
Paru le 10/10/2014 | 192 pages
Tout public
21 JOURS DE MENUS pour perdre ses kilos en trop et maintenir son poids à long terme. Maigrir sans suivre un régime draconien, sans aliments interdits, sans danger pour votre santé et surtout sans reprendre les kilos perdus, c'est possible ! Comment ? En modifiant votre mode de vie et en adoptant de saines habitudes alimentaires qui vous permettront de gérer votre poids tout en savourant les plaisirs de la vie. Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :• comprendre pourquoi vous avez de la difficulté à maigrir ou à conserver un poids santé;• prendre conscience que votre poids dépend non seulement de votre alimentation, mais aussi, entre autres, de votre niveau d’activité physique, de votre sommeil et de la gestion de vos émotions;• profiter de recommandations simples pour adopter facilement une alimentation saine qui vous permettra de combler vos besoins nutritionnels sans ressentir la faim; • planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens équilibrés. Découvrez des recettes savoureuses, simples et rapides à préparer : quésadillas au poulet, chips de choux de Bruxelles, quiche en croûte de quinoa, saumon mariné et salsa de mangue, lasagne de courgettes aux fruits de mer, poulet rôti à la portugaise, tarte sablée aux amandes et au chocolat, tiramisu aux dattes... et retrouvez le plaisir de manger sans culpabilité. Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Elisabeth Cerqueira est la présidente de Nutrisimple, un réseau de plus de 26 cliniques de nutritonnistes-diététistes au Québec. Elle est l’auteure de deux autres livres dans la collection Savoir quoi manger : Sans gluten et Arthrite et inflammation. Elle détient un baccalauréat en nutrition de l’Université McGill et est membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ).Depuis plus de 14 ans, Elisabeth apprend à ses clients à manger en promouvant la qualité nutritionnelle de leur alimentation. Elle traite les déséquilibres alimentaires causés par l’obésité, le diabète, le cholestérol, l’arthrite, l’anorexie, etc. Sa mission est d’être la partenaire santé de ses clients. À la fine pointe des recherches scientifiques, elle offre – avec son équipe de nutritionnistes – un programme nutritionnel simple. Son approche empirique favorise une alimentation pour atteindre le sommet de sa forme.Sa passion pour la nutrition est notoire dans les milieux médicaux, mais aussi artistiques. Elle a d’ailleurs été la nutritionniste de plusieurs célébrités, dont l’acteur Gerard Butler.Elle aime cuisiner avec ses trois enfants et elle applique quotidiennement toutes les recommandations de cet ouvrage. Pour elle, bien manger rime d’abord avec plaisir et simplicité. Issue d’une famille européenne, elle est une bonne vivante qui aime profiter des plaisirs de la table.elisabeth@nutrisimple.comwww.nutrisimple.comMarise Charron est diplômée de l’Université Laval et pratique depuis maintenant plus de 20 ans en tant que diététiste-nutritionniste. Elle est l’auteure de cinq livres de nutrition (recettes santé) et d’un journal alimentaire. Elle a gagné un prix de jeune entrepreneur de la Chambre de commerce et le prix du mérite annuel remis par l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ).Elle a fondé le Groupe Harmonie santé et offre des formations continues aux nutritionnistes- diététistes. En 2010, elle a également cofondé, avec Elisabeth Cerqueira, Nutrisimple, un réseau qui regroupe aujourd’hui plus de 26 cliniques de nutritonnistes-diététistes au Québec. De plus, elle a fondé ABCDélices qui offre ses services à plusieurs entreprises, écoles, restaurants et magazines afin d’analyser et de commenter les valeurs nutritives de leurs recettes et menus.Conférencière, auteure, clinicienne et maman, elle encourage les gens autour d’elle à manger en toute liberté tout en ayant du plaisir à cuisiner et à se nourrir sainement. Issue d’une famille où l’embonpoint est présent et ayant elle-même souffert d’un surplus de poids, elle partage et applique les conseils prodigués dans cet ouvrage. Savourer, prendre conscience que nos émotions influencent l’acte alimentaire et accepter nos différences corporelles font partie de sa vie et de son enseignement.marise@nutrisimple.com
