Collection(s) : Découvrir et réussir
Paru le 12/06/2004 | Cartonné 95 pages
Tout public
60 recettes simples et délicieuses pour cuisiner la tomate sous toutes ses formes. Dans cet ouvrage, les recettes sont classées par thème : soupes, cakes et gratins, salades, tomates farcies chaudes et froides, tomate en accompagnement, sauces, confitures et confits. Toutes les recettes sont présentées étape par étape et illustrées de nombreuses photos en pleine page.
Aleth Thomas est diététicienne. Cuisinière de formation, Stéphanie Gentilini a travaillé dans de nombreux restaurants. Ensemble, elles ont publié plusieurs ouvrages aux Éditions Rustica.
