Collection(s) : Découvrir et réussir
Paru le 19/05/2006 | Broché 94 pages
Tout public
photographies François Bertram
Ce livre nous propose des recettes de plats savoureux confectionnés à base d'oeufs, à déguster froids ou chauds, de l'entrée au dessert. Salade du Gers aux oeufs de caille, oeufs en nid de tomate au pesto, oeufs en brioche, en meurette, brouillés sur fond d'artichaut, farcis au roquefort, gratinés aux oignons et au beaufort, ou encore soufflé au roquefort, omelette aux mirabelles... Voici des petits plats délicieux pour tous les goûts, traditionnels ou plus originaux, et toujours faciles à réussir.
Stéphanie Gentilini est cuisinière de formation et Aleth Thomas diététicienne. Passionnées de gastronomie, elles sont auteures de plusieurs ouvrages aux Éditions Rustica.
