Collection(s) : Découvrir et réussir
Paru le 10/11/2005 | Broché 95 pages
Tout public
Plus de 50 recettes simples et délicieuses pour cuisiner la pomme de terre sous toutes ses formes.
Les recettes sont classées par thèmes : soupes et potages, salades de pommes de terre, galettes et croquettes, pommes de terre fourrées, pommes de terre en accompagnement, plats traditionnels à base de pommes de terre.
Les recettes, présentées étape par étape, sont complétées par des conseils et des variantes.
Aleth Thomas est diététicienne et nutritionniste. Cuisinière de formation, Stéphanie Gentilini a travaillé dans de nombreux restaurants. Ensemble, elles ont publié plusieurs ouvrages aux Éditions Rustica.
