Collection(s) : Les bons petits trucs
Paru le 20/10/2005 | Cartonné 111 pages
Tout public
Mille et un trucs et astuces pour réussir sans problème toutes vos préparations et recettes.
Cuisiner avec moins de matières grasses, conserver aux petits légumes leurs vitamines, cuire la viande juste à coeur, réussir une béchamel sans grumeaux, rattraper une mayonnaise qui a mal tourné... Les auteures vous livrent leurs secrets de cuisinières.
Très illustrés, agréables à lire et très faciles à consulter, ces «Petits trucs» deviendront vite un compagnon indispensable au quotidien.
Aleth Thomas est diététicienne. Cuisinière de formation, Stéphanie Gentilini a travaillé dans de nombreux restaurants. Ensemble, elles ont publié plusieurs ouvrages aux Éditions Rustica.
