Collection(s) : Pour les nuls
Paru le 18/08/2016 | Broché XXI-522 pages
Tout public
avant-propos et adaptation Eric Beaumard, avec la collaboration de Catherine Gerbod | traduit de l'américain par Gaston Demilton
La nouvelle édition mise à jour par un grand sommelier !
Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment repérer les restaurants qui servent de bons vins ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Quels nouveaux crus sont prometteurs ?
Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Éric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur.
Un livre à consommer sans modération !
Éric Beaumard, directeur du restaurant et chef sommelier du Four Seasons Hôtel George V à Paris, a reçu de nombreux titres en France et dans le monde ; fort de son expérience, il aime transmettre sa passion pour le vin aux jeunes sommeliers qu'il forme et aux lecteurs de ses livres.
