Collection(s) : Travel cuisine
Paru le 27/01/2009 | Broché 48 pages
Tout public
traduit de l'italien par Isabelle Langlois-Lefebvre
Sushi !
Pour s'offrir entre amis une immersion totale dans le monde fascinant de la cuisine japonaise, voici des recettes qui éveilleront votre goût à une gastronomie unique, saine et équilibrée.
Sushi, tempura, temaki sushi, miso, uramaki : des noms qui font rêver, des plats qu'il faut goûter en se lançant dans la préparation de ces recettes si exotiques. Sans oublier les desserts incroyables aux haricots rouges et à la gelée, pour finir en beauté votre soirée Sushi !
S. Gianotti, créatrice de recettes, est responsable du prix de l'École de Cuisine italienne.
S. Pilla a travaillé comme chef de rang, sommelier et maître dans les plus prestigieux hôtels d'Italie ; spécialisé dans la cuisine orientale, il est aujourd'hui consultant auprès de chefs désireux de moderniser leur cuisine.
