- Page 3.875/76

1814 résultats

Du gras et des dieux

Du gras et des dieux

Jean Tertrain

Indisponible

11.00 €

Dictionnaire du restaurateur : le petit Galliot : 3.400 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie

Dictionnaire du restaurateur : le petit Galliot : 3.400 articles pour entre...

Bernard Galliot

Disponible

Gargantua : l'histoire par le menu, n° 1. Actualité de Rabelais, une passion humaniste, du pèlerin dans la salade, les illustrations de Gustave Doré

Gargantua : l'histoire par le menu, n° 1. Actualité de Rabelais, une passio...

Disponible

Histoire du Paris gastronomique : du Moyen Age à nos jours

Histoire du Paris gastronomique : du Moyen Age à nos jours

Patrick Rambourg

Disponible

Voyage sensoriel... dans une assiette

Voyage sensoriel... dans une assiette

Albert Mudry

À paraître chez l'éditeur

23.00 €

La cuisine de mon bistrot

La cuisine de mon bistrot

Cyril Lignac

Disponible

Physiologie du goût

Physiologie du goût

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Disponible

To share : cuisine de partage

To share : cuisine de partage

Clémence Gommy

Disponible

Architexture de la pâtisserie : du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer

Architexture de la pâtisserie : du moelleux au croustillant, 50 recettes po...

Aurélien Cohen

Disponible

Un cuisinier en ville : à Nantes, dans l'intimité du chef de LuluRouget : 55 recettes, reportages et entretiens croisés

Un cuisinier en ville : à Nantes, dans l'intimité du chef de LuluRouget : 5...

Ludovic Pouzelgues

Disponible

Pâtisserie : leçons en pas à pas : l'excellence de la pâtisserie française

Pâtisserie : leçons en pas à pas : l'excellence de la pâtisserie française

Philippe Urraca

Disponible

Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie. Vol. 4. Les viandes, le gras & les salaisons

Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie. Vol. 4. Les viandes...

Véronique Maribon-Ferret

Disponible

Foodpairing, la science du goût : 10.000 alliances de saveurs qui vont transformer votre façon de manger

Foodpairing, la science du goût : 10.000 alliances de saveurs qui vont tran...

Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick

Disponible

Bretagne : escapades gourmandes : 90 villes, 60 hôtels, 207 restaurants, 109 artisans

Bretagne : escapades gourmandes : 90 villes, 60 hôtels, 207 restaurants, 10...

Gault & Millau

À paraître chez l'éditeur

17.00 €

In situ : recettes signature d'un cuisinier du massif jurassien

In situ : recettes signature d'un cuisinier du massif jurassien

Matthias Marc

Disponible

Mi casa es su casa : cuisine espagnole maison : recettes simples et de saison de mon pays natal

Mi casa es su casa : cuisine espagnole maison : recettes simples et de sais...

José Pizarro

Disponible

Prunier par Alléno : une grande maison d'avant-garde

Prunier par Alléno : une grande maison d'avant-garde

Yannick Alléno, Patricia Khenouna

Disponible

French cuisine Piège

French cuisine Piège

Jean-François Piège

À paraître chez l'éditeur

25.00 €

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? : 100 recettes au fil des saisons

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? : 100 recettes au fil des saisons

Leslie Winandy

Disponible

Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie

Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie

Pierre Hermé

Disponible

Répertoire des saveurs : saveurs végétariennes, associations, recettes et astuces

Répertoire des saveurs : saveurs végétariennes, associations, recettes et a...

Niki Segnit

Disponible

Slow food, fast cars : Casa Maria Luigia : stories and recipes

Slow food, fast cars : Casa Maria Luigia : stories and recipes

Massimo Bottura, Lara Gilmore

Disponible

Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique

Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique

À paraître chez l'éditeur

7.95 €

L'innovation aux fourneaux : en dix idées-clés

L'innovation aux fourneaux : en dix idées-clés

Thierry Marx, Raphaël Haumont

Disponible

Afficher plus de résultats

1814 résultats

↑